食品冷链物流中生鲜冷链保温箱发展趋势-z6尊龙平台

近几年来，随着新型电子商务的蓬勃发展，对冷链保温箱的需求增加到了新的数量级。冷链式保温箱包装市场巨大，但冷链物流存在诸多问题。

冷链式保温箱对象

对温度灵敏的产品，如食品、药品、生物制品、生鲜食品等，都是冷链保温箱。

冷链物流模式

有两种冷链物流方式：有源冷链和无源冷链。

有源冷链是一种冷库和冷藏车，使用有源制冷设备。其特点是稳定可靠，但只适用于大量产品的储存和运输，一般用于无源制冷技术的保温箱和保温袋。其特点是体积小、灵 活，可用于分散产品和“z后一公里”，一般用于b2c。温度控制包装通过蓄冷剂的相变过程吸收多余的热量。通过保温材料减少包装内外的热交换。

蓄冷剂问题

一是相变温度过窄。当前低温蓄冷剂的相变温度主要为-18℃、0~2℃，而大宗果蔬所需的2~10℃蓄冷剂成本较高，相变潜热较低。

二是蓄冷慢。因为蓄冷剂主要采用冷库静态蓄冷，导热系数低，换热效率低，蓄冷慢，影响使用效率。

三是成本过高。目前由于蓄冷剂回收机制不完善，温度控制包装成本高，不能广泛使用。

冷链式保温箱蓄冷剂的发展方向

1:开发2~10℃高性能蓄冷剂；2.快速蓄冷技术的研发。提高蓄冷剂的导热系数；3.建立蓄冷剂循环回收机制。

保温包装材料存在问题？

2: “白色污染”。石油基发泡材料是目前最经济有效的保温材料，但不能降解，出口产品有限。二是成本高。pu和气凝胶具有优异的保温性能，但其原材料和加工成本过高，严重制约了其推广应用。

3：回收问题。当前，保温容器一般使用，资源浪费较大。

保温包装材料的发展方向

可降解石油基发泡材料是一 个方向。生物基保温材料采用微波等新型发泡工艺，以生物材料为原料，开发新型环保保温材料。此外，可折叠、可回收的保温容器及其回收机制也是保温包装材料发展的一 个方向。